通販用に手作りでの菓子製造を考えているのですが法律上、自宅キッチンでは製造できないため
食品衛生法に則ったキッチンを探しております。
探しているキッチンの条件は
『自宅などでよくあるフローロングではなく床に消毒液をまけること
キッチンと部屋との区切りにきちんと扉があること』です。製造といってもホイップ作業などの簡易なものなのでレンジや機材などを使用はしませんので細かなキッチンであれば調理機材などの有無は問いません。
難しいとは思いますが一番好ましいのは個人様の飲食店の空き時間などにお貸しいただけるとありがたいです。
上記を満たしていれば飲食店様に限らず個人の方でも可能です
金額や時間についてなどもまずは直接お話させていただければと思います。是非よろしくお願い致します。